A Papaya, mint olyan, soha nem tudott az ízével lenyűgözni. Kanárin is rengeteg terem belőle és hiába adják szotyiért, jobbára még így is rárohad a zöldségesekre. El-el majszolgatok belőle néhanapján, turmixokba, gyümölcssalátákba térfogatnövelőként megteszi.
Itt azonban zölden szüretelik és legyalulva jó kis csípős salátát készítenek belőle, némi csilivel (ofcourse), répával, pörkölt mogyoróval, lime-al és valami zöldbabszerű “garden pen” névre hallgató cuccal elegyítve. Ebben a formában baromi finom, és előlépett a második kedvenc helyi zöldségköretemmé.
A remek zöldpapayasaláta
A dobogó legfelső fokát egyértelműen, a styr-fried morning glory, vagyis a hirtelensült hajnalka foglalja el, azt mindenkinek ki kell próbálnia!
Jobboldalon a sülthajnalka baloldalon egy pad thai. (Persze mindkettő extra csilivel mert úgy szeretem…)
TÚLOLDAL 